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マカオコンシェルジュ公式ブログ

2013年4月8日 のアーカイブ

この間久々に聖ポール天主堂の近くを歩いていたら、行列を発見!!!

雨なのにこんなに並ぶとはなにごとだ!!と思って、早速チェック!!笑

『藩榮記』という老舗のクッキー屋さんだった!!しかしここに店舗があったとは・・・昔は屋台だったのに~

それにしても場所代がめっちゃ高そうだ・・・クッキーだけでここに店舗を?!クッキーを侮れない・・・

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店頭ではランニングシャツを着ているおっちゃんが・・・手際よく出来立てのクッキーを並んでいる人に

販売していました。このクッキーは『減卵金銭餅』といい、日本語でいうと『タマゴ銭型クッキー』でしょうか?笑

材料はタマゴ(卵黄のみ)、バター、小麦粉と砂糖のみでとっても素朴でしょ?!

一箱70香港ドル(約900円)でかなり高い!バラ売りだと10ドルからあるようですね。香港からの観光客に人気のようです。

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さらにお店の奥を覗くと・・・・汗

なんと金髪に髪を染めたおばあちゃんがクッキーを焼いているではないか?!なんてファンキーな!!

しかもお店の入り口ではおじいちゃんがクッキーを袋詰めしている 笑

このおじいちゃんは・・・オーナーの潘耀榮さんじゃ?!昔はお菓子屋さんに勤めていたけど、自分で

開発した新作が会社にレシピを変えられそうになったので、その会社を去り、自分の信念を貫き屋台でもいいから

つくりたいクッキーを数十年販売してきた。努力と自信と信念の味が詰まった澳門の「タマゴクッキー」です。

それにしても癒される光景です!なんだかほのぼのする~ 笑  マカオにきたら是非一度お立ち寄りください 笑

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『藩榮記』

場所:聖ドミンゴ教会から聖セントポール教会の途中(右側の坂)

 

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2013年4月8日  カテゴリー: マカオの手土産 |

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